Sabemos que la anemia es causada por una deficiencia de hierro y es importante reponerlo por es hoy te voy a dar un Lista de los alimentos ricos en hierro para tu salud, que puedas incluir en tu dieta.
Lista De Los Alimentos Ricos En Hierro Para Tu Salud.
Durante más de cien años, los expertos en nutrición han considerado que los alimentos ricos en hierro son necesarios para suministrar un mineral esencial para nuestros cuerpos.
Nuestros cuerpos son capaces de almacenar y reutilizar la mayor parte del hierro que utilizamos a diario, sin embargo, aproximadamente entre el 10% y el 5% se pierde cada día y se puede reponer a través de nuestras dietas.
¿Cuáles Son Los Síntomas De Deficiencia De Hierro?
Los síntomas de la deficiencia de hierro y anemia pueden incluir:
- Dolor de cabeza.
- Fatiga
- Disminución del rendimiento deportivo.
- Disminución de la función mental y de la memoria.
- Palidez
- Pérdida de apetito.
- Insomnio
- Falta de energía.
- Cansancio
El hierro también es importante para su sistema inmunológico, por lo que las personas con bajos niveles de hierro tienen una menor resistencia a las infecciones.
Por Que Es Importante El Hierro Para Los Vegetarianos.
El hierro es un elemento importante para su cuerpo para utilizar en la hemoglobina, que transporta oxígeno en su sangre a todas las partes de su cuerpo.
El hierro dentro de su hemoglobina se combina con el oxígeno y lo lleva por todo su cuerpo, sus órganos y sus tejidos.
Si usted es vegetariano, no obtendrá hierro de la carne, que es una fuente habitual de hemo.
En alimentos de origen vegetal, sólo encontrará hierro no hemo, este hierro es más difícil de absorber, por lo que se deben comer más alimentos vegetales para ingerir cantidades adecuadas de hierro.
La vitamina C ayuda a su cuerpo a absorber el hierro de tipo vegetal, estos incluyen:
- Vegetales de hojas verdes
- Pimientos verdes
- Frutas cítricas.
El alcohol, los aminoácidos, los azúcares y el ácido cítrico también ayudan a que su cuerpo absorba mejor el hierro.
Alimentos Ricos En Hierro Para Vegetarianos.
Algunos de los mejores alimentos ricos en hierro para los vegetarianos incluyen:
- Frutas secas.
- Frijoles
- Lentejas
- Melaza negra.
- Verduras de hoja verde.
- Harinas de cereales integrales y cereales.
Comida Rica En Hierro: Top 6.
A continuación, te indicaremos 6 alimentos que contienen el hierro que tu cuerpo necesita:
1. El Hígado
El hígado de:
- Vacas
- Cerdos
- Ovejas
- Pollos
O de cualquier otro animal es muy alto en hierro, es una forma de hierro que también es altamente digerible.
La precaución principal es que el hígado debe ser orgánico y no debe ser consumido por mujeres embarazadas a menos que tengan una deficiencia conocida de vitamina A.
2. La Almejas Y La Ostras
La almeja es una potencia de hierro y debería ser un alimento básico, un plato popular de almejas es la sopa de almejas, una sopa cremosa.
3. La Ostra
La ostra es una excelente fuente de hierro y se cocina bien en salteados y platos fritos. La ostra ha sido implicada en varias enfermedades transmitidas por los alimentos, por lo que este producto se come mejor cocido.
4. Los Garbanzos
Los frijoles pueden ser una gran fuente de hierro en la dieta vegetariana, pero tienen inhibidores que evitan que absorba todo el hierro, asegúrese de remojarlos durante la noche en agua muy caliente.
Añadir carne al plato para una mejor absorción, un alimento con alto contenido de vitamina C, como:
- Una rodaja de naranja
- Un tomate
- Pimienta fresca también ayudará.
5. Soja Fermentada
La soja en realidad hace muchas listas de alimentos ricos en hierro, pero el hecho es que el hierro de la soya se absorbe muy poco debido al inhibidor del ácido fítico.
La soja es un alimento rico en hierro si se fermenta y se reduce el ácido fítico, comer miso y tempeh como opciones de soja fermentada.
6. Semillas De Sésamo
Las semillas de sésamo también tienen un alto contenido de hierro, pero se remojan en agua tibia durante la noche y luego se deshidratan para eliminar los inhibidores del hierro.
Si está preparado para esa tarea, agréguelos generosamente a las ensaladas y otros alimentos para un golpe de hierro.
Prevenir La Deficiencia De Hierro Con Alimentos
La deficiencia de hierro en la sangre puede ser muy peligrosa ya que conduce a varias enfermedades físicas, incluida la anemia, la anemia es una enfermedad que es el resultado de la falta de hierro en la sangre.
Sin embargo, hoy la anemia no es tan peligrosa como solía ser, los científicos y los médicos han encontrado en su investigación una gran cantidad de alimentos ricos en hierro que pueden mejorar el nivel de hierro en la sangre.
Junto con estos alimentos naturales, a veces los médicos también recomiendan suplementos de hierro a sus pacientes.
Sin embargo, si conoce los tipos correctos de alimentos que contienen grandes cantidades de hierro, definitivamente podrá mantenerse saludable a sí mismo y a su familia, y evitar volverse anémico.
Verduras Que Contienen Altos Niveles De Hierro.
Algunas verduras que contienen altos niveles de hierro incluyen:
- El brócoli.
- El perejil.
- Los espárragos.
- Las espinacas.
- El berro.
- La soja.
Lista De Los Alimentos Ricos En Hierro Para Tu Salud.
Proteína Animal Con Altos Niveles De Hierro.
Por otro lado, algunos alimentos no vegetales que son ricos en hierro son:
- Hígado
- Carne de res.
- Pollo
- Pavo
- Cerdo
- Almejas
- Camarones
- Mejillones
- Ostras
- Yemas de huevo.
Beneficios Para La Salud De Alimentos Ricos En Hierro.
El hierro es un mineral esencial para la vida, está presente en todas las células vivas y es necesario para la producción de:
- Hemoglobina
- Mioglobina
- Ciertas enzimas.
Todos deben comer diariamente alimentos ricos en hierro, especialmente las mujeres (debido a la menstruación y el sangrado), ya que el hierro es una de las dos principales deficiencias en las mujeres estadounidenses, la otra es el calcio.
La mayor parte del hierro del cuerpo se encuentra en las proteínas, la hemoglobina en los glóbulos rojos y la mioglobina en las células musculares, el hierro tiene muchos roles diferentes en el cuerpo.
Además, el hierro está involucrado en reacciones dentro del cuerpo que producen energía.
- Hay dos formas de hierro, hemo y no hemo, el hierro en la carne es alrededor del 40 por ciento de hemo y el 60 por ciento de no hemo.
- Alrededor del 25 al 35% del hierro hemo se absorbe, y este porcentaje se reduce al 3 por ciento para el hierro no hemo, esta diferencia es importante porque el hierro hemo sólo se encuentra en la carne animal.
Alimentos Altos En Vitamina C Para Ayudar A La Absorción De Hierro.
- Chiles rojos y verdes.
- Guayabas
- Pimientos
- Hierbas frescas (tomillo y perejil).
- Verdes de hojas verdes (col rizada, verdes de mostaza, berro de jardín).
- Brócoli
- Coliflor
- Coles De Bruselas.
- Kiwis
- Papayas (Lechosa).
- Naranjas y Clementinas (Mandarinas).
- Fresas
¿Cuál Es La Función Del Hierro En El Cuerpo?
La función principal del hierro dentro del cuerpo es ayudar tanto a la sangre como a los músculos a transportar el oxígeno que necesitan nuestras células para poder utilizar los azúcares que los «alimentan».
El hierro también ayuda al sistema inmunológico, ayuda al desarrollo del cerebro y se usa en la regulación de la temperatura del cuerpo.
Nuestro cuerpo es capaz de almacenar y reutilizar la mayor parte del hierro que utilizamos a diario, sin embargo, aproximadamente entre el 10% y el 5% se pierde cada día y se puede reponer a través de nuestras dietas.
Los hombres pueden almacenar más hierro que las mujeres, y durante el embarazo y la menstruación esta brecha se vuelve aún más amplia.
¿Cuánto Hierro Necesitamos?
- Para hierro para mujeres mayores de 50 años y todos los hombres es de 8 miligramos por día.
- Para las mujeres entre 18 y 50 años, es de 18 miligramos por día.
- La dosis diaria recomendada para niños es de 10 miligramos por día.
Gracias por interesarte en nuestros temas, recuerda que este es un artículo informativo en caso de cualquier duda, comuníquese con un médico especialista. Comparte esta información para que los demás entiendan la importancia que tiene el hierro en nuestro organismo
