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La Avena Para Que Sirve?

La avena, llamada científicamente “Avena sativa” es un cereal muy resistente que se cultiva en suelos donde otros cereales no pueden crecer, se somete a recolección y limpieza para posteriormente venderla en copos o en hojuelas de avena.
Para ello se la deben eliminar las partes duras y las cascaras denominadas “salvado de avena” que también es un sub producto de alto valor nutricional donde se concentra una buena fuente de fibra y de nutrientes, como el manganeso, selenio, fósforo, magnesio y zinc. Continúa viendo el video.




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